Culinária: Arroz com Brócolis



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Ingredientes:

- 2 colheres (chá) de alho
- 1 xícara de arroz
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 buquê de brócolis

Modo de preparo:


1 - Em uma panela, coloque 2 colheres de óleo ou azeite. Dê uma leve fritada no alho e adicione o arroz para refogar junto por aproximadamente 30 segundos.

2 - Adicione água na panela até que fique 2 dedos acima do arroz. Quando ferver, coloque o caldo de legumes e mexa bem para que ele se dissolva.

3 - Acerte o sal e deixe cozinhando até que toda água tenha evaporado e o arroz esteja seco.

4 - Enquanto o arroz cozinha, corte as flores de brócolis e lave bem. Coloque-as em uma vaporeira e deixe cozinhar no vapor do arroz por 5 minutos. Caso você não tenha a vaporeira, pode cozinhar o brócolis em água fervente.

5 - Quando o arroz estiver pronto e o brócolis cozido, junte os dois e mexa cuidadosamente.







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