Culinária: Macarrão com Brócolis e Queijo

Essa receita foi inspirada na Débora Wernke que comentou no Twitter sobre esse macarrão e eu tentei fazer do meu jeito. Só acho que o molho podia ter ficado um pouco mais grosso, mas mesmo assim tava gostoso!

Ingredientes:

- Macarrão tipo penne

- 1/2 buquê de brócolis

- 1 copo de leite

- 1 colher de trigo

- 1/2 caixinha de creme de leite

- 4 fatias picadas de mussarela

- 2 colheres de catupiry

- Sal à gosto

Modo de preparo:

1 - Corte as florzinhas de brócolis, lave e despeje em uma vaporeira. Deixe o brócolis cozinhando no vapor do macarrão por aproximadamente 5 minutos, só para ficar verdinho.  

2 - Enquanto isso, misture o leite com o trigo e despeje em uma panela para engrossar. Quando borbulhar, desligue o fogo e adicione o catupiry, creme de leite e a mussarela. Deixe que a mussarela derreta somente no vapor mesmo, para não dessorar.

3 - Despeje os brócolis no molho e misture com cuidado para que eles não desmanchem. Juste o macarrão ao molho.